Das große kleine Buch: So schmeckt der Lungau

Erscheinungstermin: 27.09.2014
Saftige Schwarzbeeren, aromatische Steinpilze und mehlige Eachtling gedeihen im Lungau auf über 1.000 Meter Seehöhe prächtig. Der Mauterndorfer Koch Josef Steffner widmet diesen regionalen Köstlichkeiten ein eigenes Kochbuch voller Schmankerln aus der Rezeptsammlung seiner Urgroßmutter. Lassen Sie sich überraschen, wie guat der Lungau schmeckt!

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Buchdetails

ISBN-13 9783710400100
64 Seiten / 145 mm x 110 mm
Servus
Österreich: 7.00 EUR
Deutschland: 7.00 EUR
Schweiz: 10.50 CHF *
* unverbindlich empfohlener VK-Preis

Autor

Josef Bendekt Steffner-Wallner

Josef Steffner, Jahrgang 1979, absolvierte im Pichlmayrgut in Schladming seine Kochlehre. Nach Stationen in den besten Restaurants Europas führt er seit 2007 mit seiner Frau Maria das Mesnerhaus in Mauterndorf. Seither erkochte sich Steffner drei Hauben (Gault Millau), drei Sterne (A la Carte) und vier Gabeln (Falstaff).