Christoph Burgstaller · Rudolf Obauer

Der Jaga und der Koch

Unser Wild kennen, verstehen und genießen

„Die Natur ist für den Koch eine reiche Quelle für erstklassige Zutaten, für Ideen und das Verständnis dafür, was gut zusammenpasst. Meist harmonieren Zutaten miteinander, wenn sie aus einem Lebensraum kommen, und so lässt sich das ...

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  • Erscheinungsdatum
    18/04/2019
  • Seiten

Aktuelle Neuerscheinungen

Wenn man mal den Blick für die Geschenke der Natur geöffnet hat, findet man immer etwas.

Elisabeth Dießl

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Veranstaltungen

26

Jun

18:00  -  20:00

Elisabeth Dießl & Veronika Halmbacher: Unser heimisches Superfood

Miele Experience Center, Mielestraße 1, 5071 Wals/Salzburg

Heimisch, schmackhaft und direkt vor unserer Haustüre. Vorhang auf für Heidelbeere, Haselnuss und Quendel. Die kleinen Kraftpakete mit großer Wirkung aus dem Alpenraum kann jeder in der freien Natur sammeln und zubereiten.

Superfood ist in aller Munde: Chia-Samen oder Goji-Beeren werden vom anderen Ende der Welt eingeflogen. Dabei findet man auch bei uns heimische Lebensmittel, die sich über Generationen ausgezeichnet haben. Zum richtigen Zeitpunkt geerntet, enthalten sie geballte Nährstoffe, Wirkstoffe und Vitalstoffe in überdurchschnittlicher Menge. Die charmanten Bayerinnen Elisabeth Dießl und Veronika Halmbacher rücken in ihrem neuen Buch 12 Alpine Superfoods ins Rampenlicht, beleuchten Wirkung, Herkunft und Bräuche und verraten ihre einfachen und erprobten Rezeptvorschläge. Und wenn sie Brennnesselbutter auf frisch gebackenem Kräuterbrot auftischen, ist das nicht nur nachhaltig und gesund, sondern es schmeckt auch! Die TEH-Praktikerinnen geben einen Einblick in ihr Wissen und bereiten Kostproben!

Anmeldung über Miele Experience Center:, telefonisch unter 050 800 800 oder online unter https://www.miele.at/haushalt/special-event-buchpraesentation-unser-heimisches-superfood-6348.htm

Eintritt: € 10,- (wird beim Kauf eines Buches rückerstattet)

Buch: € 18,-

06

Jul

Gabriela Nedoma: Vergessene Heiltinkturen

Antonia-Werr-Zentrum, Kloster St. Ludwig, 97509 St. Ludwig (Kolitzheim)

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Stille Nacht

Ein Lied mit Geschichte

Stille Nacht – ein Weihnachtslied geht um die Welt

Um die Entstehung und Verbreitung des Weihnachtsklassikers »Stille Nacht, heilige Nacht« ranken sich unzählige Mythen. Ursprünglich war es ein Gedicht von Joseph Mohr, das von Franz ...

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  • Erscheinungsdatum
    11/10/2018
  • Seiten
Diesem modernen Heimatbegriff widmet sich der Servus-Buchverlag. Mit großer Leidenschaft haben wir den gesamten Alpenraum und seine Ausläufer mit seiner faszinierenden Natur, den besonderen Menschen und den vielfältigen Traditionen im Blick. Unsere Bücher machen unsere einzigartige Heimat für jedermann erlebbar. Aber wir wollen auch fast vergessenes Wissen in die Gegenwart holen und regionale Schätze heben. Als Teil der Servus-Familie mit Fernsehsender, Magazinen und Marktplatz möchten wir die Buchmacherkunst in der Gegenwart leben.

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